今年以来，泰兴市曲霞镇党委紧扣“曲霞汤包”生产经营需求，通过建组织、育品牌、促增收，为汤包特色产业发展注入强大动能。
组织化运作，汇集党建引领凝聚力。坚持发挥组织引领作用，统筹各方资源力量，做大做强特色产业。支部建在协会上。成立汤包产业发展功能型党支部，并由党支部牵头联合主要汤包生产经营酒店和上下游单位，组建汤包产业协会，召开联席会议3次，会商草拟汤包行业标准，出台《曲霞镇汤包产业发展指导性规划》和实施方案，规范发展秩序。劲头使在项目上。统筹省市补助涉农资金，实施“汤包加工中心”和“曲霞宴”项目，采取“政府委托+监管、强村公司承接、星级酒店运营”模式和通过“保底收益+二次分红”的分配方式，预计年产汤包20万只，充分扩大生产销售规模。合力聚在培育上。积极与江苏省苏合集团、省市县三级供销合作社商洽合作，全程社会化服务托管18000亩稻麦地块，专项流转耕地2000亩用于江苏省农科院、南京农业大学“曲霞一号”汤包面粉专用小麦品种选育，共同推动产业发展壮大。
品牌化赋能，擦亮地域特色金名片。坚持融合人文历史，充实品牌文化内涵，夯实核心竞争力。树立特色形象。突出“江苏省非物质文化遗产”“百年传承”“泰兴地标美食”等亮点，邀请曲霞籍新的社会阶层人士、延令书画院王晓贤帮助设计字体、纹样、插画等品牌标识。申报“曲霞状元汤包”“曲霞宴”品牌商标，定制送考“状元”礼盒、“金榜题名”伴手礼包，让汤包衍生品迅速“出圈”。丰富产品矩阵。积极避免周边等地汤包同质化竞争，充分考虑消费者个性化需求，成立汤包产业技术中心，与江南大学合作，联合集镇主要汤包酒店，研究开发速冻汤包、五彩汤包、生煎汤包、素汤包等新产品，深耕领跑细分“赛道”。打造地标美食。市内与泰州早茶、泰兴早茶等本地名店，市外与皇冠假日酒店等餐饮单位合作，被泰州早茶推荐为“早茶当家点心”。借助抖音、美团、大众点评等应用发酵口碑，进驻“名点榜”“必吃榜”，全力打造游客必尝地标美食。
市场化开发，探索集体增收新模式。坚持立足市场导向，挖掘产业富民新增收点，实现村集体与村民双赢共富。接入网络销售市场。强村公司联合汤包协会，集中调度汤包口味鲜美、品质可靠的优质供应商，与江苏供销合作总社旗下“鲜丰汇”线上消费帮促采购平台达成合作协议，统一采购价格和销售模式，实现产销一体化，充分降低市场风险。培育本土种养基地。立足资源优势，围绕草鸡、肉鸽、螃蟹等原材料，与村螃蟹养殖户、“翠冠梨”梨园达成长期供应协议，开展“农家走地鸡”“乡间土猪肉”养殖合作，构建“曲霞镇种曲霞麦，曲霞塘养曲霞蟹，曲霞面粉做曲霞汤包”的一体化发展格局。拓宽村级增收渠道。鼓励村强村公司或村集体注资入股汤包加工中心，并根据股权占比予以收益分红。线上销售渠道开放村级分销入口，引导村干部、村民直接参与汤包直播带货和代言推广，根据销售额阶梯式返还网销利润，持续增加集体收入、带领村民致富。
陈健
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