新华网合肥11月11日电（李东标） 眼下，正是大别山山核桃生产加工旺季。在大别山区的安徽省金寨县关庙乡，秋日的阳光洒满山谷，伴着机器轰鸣声，一颗颗“金果果”从加工车间生产线上经过脱壳、烘焙等层层严选，华丽变身，喷香扑鼻的山核桃新鲜出炉。
关庙乡地处鄂豫皖三省交界处，是大别山山核桃主产区，被誉为“大别山山核桃之乡”。近年来，当地立足独特的资源、环境优势，大力推进产业发展，让“小山货”成了村民致富的“金果果”。
航拍金寨县关庙乡山核桃种植基地。新华网发（夏园园 摄）产业“花开” 山沟沟长出“致富果”
深秋的大别山区，峰峦叠嶂、层林渐染。山核桃林中，一排排新树错落有致、迎风挺立。
大别山山核桃主要生长在平均海拔约400米的高寒山区。关庙乡日晒充足、雨水充沛，得天独厚的地理环境和自然条件让这里尤为适宜大别山山核桃的生长。
“这里长出的山核桃，个头大、出仁率高，口感也很不错。”在关庙乡仙桃村大别山山核桃种植基地，望着漫山遍野的山核桃林，关庙乡自然资源和规划建设中心工作人员詹必海感到特别自豪。
山间核桃香，富民产业旺。在仙桃村的大别山山核桃林，今年59岁的村民陈远斌是位种植老把式，正忙着为村里的集体山场栽种山核桃树。“我家40亩山场全部都栽上了山核桃树，收成好的年份，一年能挣十多万元。”陈远斌说，靠着多年练就的栽种山核桃树技术，他不仅让自家脱了贫，还成为了村里的护林员。
航拍金寨县关庙乡山核桃种植基地。新华网发（夏园园 摄）近年来，为了发展壮大大别山山核桃产业，关庙乡以扩大核桃种植规模为突破口，以提升核桃基地标准化为基础，以培植发展核桃果品精深加工销售为抓手，着力打造“仙桃冲”核桃品牌，促进农民持续稳定增收。
一颗颗金灿灿的山核桃，扮靓了荒山，更成为当地群众增收的“致富果”。截至目前，关庙乡大别山山核桃栽植面积达到3万亩，投产面积达到1.2万亩，年产核桃干果550吨，产值3600万元。
林下“掘金” 生态富民路更宽
晨曦微露，关庙乡仙桃村村民李茂盛就来到自家山场，为山核桃树施底肥。
“我家的山核桃林，施的肥料都是有机肥，树的长势很好，现在这个季节看起来还是绿油油的。”李茂盛说，他们一家种了280多亩山核桃，仅此一项，正常年份年收入在70多万元左右。农忙时节，李茂盛常常会雇佣五六十人帮忙采摘山核桃，带动了周边很多村民增收致富。
近年来，关庙乡大力推动生物防治代替化学农药、有机肥料代替化肥，推动大别山山核桃产业走上了良性健康发展轨道。
树上结果，树下生“金”。除了种植山核桃树、油茶树，李茂盛还在树下栽培一种特殊的经济作物——黄精。“黄精喜阴，比较适合林下种植，而且容易成活，平时也不需要特别打理，种植门槛很低，收益也不错。”李茂盛说。
关庙乡仙桃村村民李茂盛采收黄精。新华网发（夏园园 摄）这些年，依托发展特色产业，李茂盛的日子越过越好。“我们家有了固定收入，我买了车，盖了新房，住进了宽敞的家，新建了核桃加工厂房，越干越有劲。”李茂盛还在谋划着明年再投入十几万元建设保鲜库、烘干房，将来还准备购买农用无人机，把产业做大做强。
“通过核桃林下种油茶、地下种药材的方式，不仅提高了村民收入，还改善了生态环境，有利于水土保持和生态修复。”关庙乡乡长何韦介绍，大别山山核桃产业带动脱贫人口每年人均增收5000元以上。
“链”式发展 擦亮“核桃之乡”名片
一颗山核桃有哪些转化空间？在关庙乡的金寨县同创山核桃开发有限公司生产车间，颗粒饱满的山核桃，经过蒸煮、压榨、过滤、冬化等一系列程序，实现了“大变身”，成为更高附加值的产品——山核桃油。
围绕将山核桃“吃干榨净”这一目标，今年以来，这家企业还尝试生产山核桃啤酒，受到不少消费者追捧。
“在这里，工人一年到头都有活干。”企业生产负责人肖杨国介绍，该公司拥有自主品牌“仙桃冲”，产品原材料全部采用当地生长的野生山核桃，目前已形成山核桃仁、山核桃油等系列产品，年产值三千万元，产品销往上海、江苏、浙江等地。
金寨县一家企业生产车间，工人们正在包装山核桃产品。新华网发（夏园园 摄）近年来，通过建强基地、繁良种、延链条、拓市场，关庙乡大别山山核桃产业全链条得到较快发展，为乡村振兴探索出了新路。
为了全面推进大别山山核桃产业发展，擦亮“大别山山核桃之乡”名片，关庙乡出台了《大别山山核桃产业发展三年行动计划（2021-2023）》《大别山山核桃栽植改造抚育实施方案》等一系列文件，进一步明确了发展思路、总体目标、重点任务和保障措施，通过整合专项资金、加强种苗培育、扩大种植规模、完善产业配套、创新科技赋能等举措，全力促进“核桃兴业”，奋力实现“核桃富民”。
掩映在山核桃林间的民宿。新华网发（夏园园 摄）按照“山核桃+文化+旅游”的思路，关庙乡还举办大别山山核桃文化旅游节，建设观光作业道路，引导经营主体发展民宿产业，提高旅游接待能力，同时加大山核桃旅游产品开发力度，整合仙桃九峰尖、仙桃茶园河谷、胭脂花娘寨、二龙潭等旅游资源，发展生产体验、休闲观光等现代服务业。
关庙乡党委书记舒期颐表示，下一步，关庙乡将下大力气抓好大别山山核桃产业振兴工作，以创建集体经济示范村、共同富裕示范乡为引领，不断扩大大别山山核桃种植规模，打造特色产业品牌，促进大别山山核桃产业健康发展，让农业更强、农民更富、农村更美。