大食物 中国芯｜白对虾的育种突围

南美白对虾，又叫凡纳滨对虾，从昔日的昂贵海鲜到如今餐桌上的常见美食，三十多年来我国对虾育种产业经历了从无到有，从弱到强的转变。而在过去相当长一段时间内，对虾种源一度受制于人，进口种虾占比超过80%。为扭转种源对外过度依赖，山东科研人员扎根环渤海地区，不断实现育种零的突破。