转自：经济参考网
11月2日，2024中国（嵊州）小笼包品牌发布暨小吃产业发展大会在北京举行。旨在探讨深度发展餐饮行业，推动嵊州经济发展。
嵊州市委副书记、市长潘超英表示，近年来，嵊州发展日新月异，前三季度，嵊州地区生产总值增长7.1%，增速高于全国2.3个百分点，位列浙江省第九位，已跻身全国投资潜力百强县第86位、全国综合实力百强县第85位、中国产业研发竞争力百强县第78位、全国旅游综合实力百强县第51位。
“作为绍兴富民产业的重要一链、‘美食地图’的重要一域，嵊州被誉为‘中国小吃文化名城’‘浙江小笼包之乡’，小吃品种多达100多个，年产值高达140多亿元，‘小吃创富增收’模式被列入浙江省高质量发展建设共同富裕示范区试点。”绍兴市委副书记王涛表示，近年来，绍兴市委、市政府重视富民产业发展，谋划构建“3+7+X”的全产业链条，推动越来越多的特色小吃走出绍兴、走向全国全球，有力带动了居民创收和经济发展。
世界中餐业联合会会长邢颖认为，众多餐饮企业已在全国范围内通过实践验证，小吃不仅是极具地域风情的民间美食，也是旅游中不可或缺的美味体验。嵊州小吃产业在今后的发展过程中要打好三张牌：打好连锁牌，以标准化、规模化、规范化为基础，实现产业化发展。打响文化牌，讲好食材的故事，讲好家乡的故事，讲好大厨的故事，实现特色化发展。打出企业和产品的品牌，要让消费者在众多的同类企业中脱颖而出，实现品牌化发展。
为了进一步推动嵊州小吃的传承与创新，现场，东方甄选与嵊州市签署了战略合作协议。世界中餐业联合会、欧亚中心、浙江省餐饮行业协会等多家权威机构与嵊州市也相继签约，共同支持嵊州小吃“出境”发展。同时，上海华铁旅客服务有限公司、浙江长龙航空有限公司等与嵊州市达成合作，构建起从食材供应到销售渠道的全方位合作。绿茶集团有限公司与嵊州市商业集团、上海光明肉业集团股份有限公司与浙江丰熙食品有限公司、北京首农食品集团有限公司点到网与浙江包行食品有限公司、京东集团京东一号店与浙江和善园食品有限公司等的合作签约，不仅促进了产业链上下游的紧密融合，也为嵊州小吃产业的可持续发展奠定了坚实基础。
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