11月2日消息，据韩国媒体报道称，截至10月29日，一个四口之家在传统市场采购制作泡菜的15种原材料，平均需要花费近42万韩元（约合2200元人民币），比去年增加19.6%；如果在超市采购，则需要花费约52.1万韩元（约合2700元人民币），同比增长20.5%。
按地区划分，世宗地区制作泡菜的成本最高，超过45.6万韩元（约合2400元人民币）。依照韩国价格调查中心说法，今年泡菜制作成本上升的原因是两种主要原料——大白菜和萝卜的价格均飙升60%以上。
大白菜的平均价格同比上涨61.1%，萝卜的平均价格同比上涨65.9%。不过，大葱、姜和红辣椒粉等配料的均价有不同幅度下降。
韩国价格调查中心分析，气候变化和种植农田减少推动了泡菜制作成本上涨。
根据韩国雇佣劳动省2024年4月发布的“市、道工资·劳动时间调查结果”显示，今年4月，有1名以上常规劳动者的公司中，劳动者每人每月的平均工资在首尔为459万9000韩元（约2.4万元）、蔚山为454万8000韩元（约2.37万元）、忠南为438万5000韩元（约2.3万元），处于较高水平。